龙井是什么茶(龙井茶叶未开封2年还能喝吗)
资讯
2023-12-03
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1. 龙井是什么茶,龙井茶叶未开封2年还能喝吗?
如果没有霉变,还能喝。西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
根据包装的不同,保质期也是不一样,一般密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右。
如果龙井茶只是过了保质期,但茶叶保存完好没有霉变。这种茶叶喝还是能喝,但其味道会变得很差,失去了龙井茶独有的味道,想要有好的体验,建议还是不要喝的好。我们可以把这些龙井茶做其它用途,比如除异味、泡脚等,废物利用也是不错的选择
![龙井是什么茶(龙井茶叶未开封2年还能喝吗)](/static/artimg/20231123/655f069fc2a52.jpg)
2. 龙井茶叶时间长了?
谢谢邀请!
直接回答,还能喝。
一般认为,绿茶的保质期较短,超过一年左右的保质期就不能喝了,实际上并非如此。
笔者以自己的经历和超过保质期的实际龙井茶样为例来向各位证明。
在云南小时候我是只喝绿茶的,因为那时家里用来接待客人的茶,只有绿茶,一般的就是大渡岗、蒸酶、回龙茶之类,好一点的也有碧螺春和龙井,那时候很少喝到红茶和乌龙茶,至于六堡茶安化茶普洱茶等黑茶,都没听说过!家里存放的绿茶,不管是烘青还是炒青,还是龙井及碧螺春,基本上喝不完,剩下的都是超过1年以上的保质期。照样拿出来喝,口感上与新茶相比鲜爽度是差了一些,但香气甜度还能保持,变化不是很大。记得当时存放用的是那种方形或圆形的小铁罐,也没有现在的真空包装袋和冰箱的存放条件。
茶叶虽然被划为食品类,食品类就会有保质期,但不一样的在于,普通食品超过保质期后就不能食用了,茶叶这种食品超过了保质期却还能继续饮用,只不过滋味差了一些,但也没见谁把过期的茶叶丢弃掉。
虽然绿茶在保质期过后仍然能喝,但随着存放的时间越来越长,茶叶被氧化的程度加深,滋味口感会越来越差,它不会像后发酵茶那样因为有微生物的参与而越陈越好,笔者刚好喝过2000年在昆明存放到现在的景迈山烘青绿茶,口感变得苦而期不化,和同期的景迈山晒青普洱茶相比,已没有什么品饮价值了。
此外笔者还有幸品饮了云南宜良茶厂1974年制作的龙井茶标准样,存放了近50年之久的绿茶,冲泡后茶汤变得深红,但还是可以喝的,只不过滋味完全改变,早己没有了鲜爽清香的绿茶特点,汤感变得醇厚,有甜度,但苦底明显,没有什么品饮价值了。
总之,龙井茶等绿茶如果时间放久了,还是能喝的,但口感和新茶比起来会变差,其品质随着存放时间的延长,氧化程度加深,品质越来越差。要注意存放的环境和方式,如果包装严密,如真空包装或放于冰箱等低温环境,其氧化程度减轻,则可延长它的保质期。
本文原创,转载请注明出处
作者:刀哥
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3. 龙三和一般龙井区别?
龙井茶一般是由乌牛早、白茶、龙三和群体种(我们称土茶)等品种树上采摘的茶青作为原料炒制而成。龙三和一般龙井的可从以下几方面来区分:
一 树苗培育方式的不同,群体种是以前的老品种,采用茶树结下的茶籽作为种子培育茶苗,称有性繁殖;龙三和乌牛早、采用茶青叶子培育茶苗,称无性繁殖。成年的茶树,群体种根系比较发达,底部枝条错交茂密;龙三和其它采用无性繁殖的茶树根系较浅,底部就一根主枝。
二 在采摘时间上,龙井和乌牛早作为早茶品种,比土茶要早。以我老家为例,乌牛早一般在每年的2月底到3月初开采;龙三在3月初旬到到中旬开采;群体种一般在了3月底到4月初开采。
三 从成品茶来看,抛开各地产区炒制工艺的差异。乌牛早芽形短小粗壮,色质较为翠绿,一般以清香为主;龙三芽形较为瘦长,色质一般绿中带黄或黄中带绿,以豆香为主,有回甘;群体种土茶芽形相对较杂,有粗壮的,也有瘦长的,色质和龙三差不多,一般以栗香为主,香气浓烈,质水较浓,回甘好。
四 群体种是以前的老品种,种植面积较多,有春茶、夏茶、秋茶之分;乌牛早和龙三是后来培育的早茶新品种,一般只采春茶。乌牛早和龙三由于采摘时间早,头春尝鲜,成品茶价格相对较贵;群体种由于香气盛,口感好,价格实惠,更为广大茶友所接受
4. 不一样的话又是如何区分?
茶叶有不同的品种,茶树当然也会不同的了!就如同铁观音,分有:观音,本山,毛蟹,黄金桂,金观音等等茶树品种,制作出来的茶也会因品种而不一样!至于如何辨别,基本都是从茶树的叶子来辨别的!
如图:
观音——本山——黄金桂——毛蟹
5. 鸠坑龙井茶是什么茶?
五代十国的毛文锡则在《茶谱》赞曰:“茶,睦州(今淳安)之鸠坑,极妙”。唐陆羽《茶经》中也提到了睦州产茶。更有《雉山邑志》及《严陵志》记载:淳安县旧产鸠坑者佳,唐时为贡物,宋朝罢贡。由此可见,鸠坑茶历史悠久。
6. 龙井和竹叶哪个好喝?
龙井和竹叶差不多的哦。
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
7. 龙井是什么茶?
龙井是绿茶。
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
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1. 龙井是什么茶,龙井茶叶未开封2年还能喝吗?
如果没有霉变,还能喝。西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
根据包装的不同,保质期也是不一样,一般密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右。
如果龙井茶只是过了保质期,但茶叶保存完好没有霉变。这种茶叶喝还是能喝,但其味道会变得很差,失去了龙井茶独有的味道,想要有好的体验,建议还是不要喝的好。我们可以把这些龙井茶做其它用途,比如除异味、泡脚等,废物利用也是不错的选择
2. 龙井茶叶时间长了?
谢谢邀请!
直接回答,还能喝。
一般认为,绿茶的保质期较短,超过一年左右的保质期就不能喝了,实际上并非如此。
笔者以自己的经历和超过保质期的实际龙井茶样为例来向各位证明。
在云南小时候我是只喝绿茶的,因为那时家里用来接待客人的茶,只有绿茶,一般的就是大渡岗、蒸酶、回龙茶之类,好一点的也有碧螺春和龙井,那时候很少喝到红茶和乌龙茶,至于六堡茶安化茶普洱茶等黑茶,都没听说过!家里存放的绿茶,不管是烘青还是炒青,还是龙井及碧螺春,基本上喝不完,剩下的都是超过1年以上的保质期。照样拿出来喝,口感上与新茶相比鲜爽度是差了一些,但香气甜度还能保持,变化不是很大。记得当时存放用的是那种方形或圆形的小铁罐,也没有现在的真空包装袋和冰箱的存放条件。
茶叶虽然被划为食品类,食品类就会有保质期,但不一样的在于,普通食品超过保质期后就不能食用了,茶叶这种食品超过了保质期却还能继续饮用,只不过滋味差了一些,但也没见谁把过期的茶叶丢弃掉。
虽然绿茶在保质期过后仍然能喝,但随着存放的时间越来越长,茶叶被氧化的程度加深,滋味口感会越来越差,它不会像后发酵茶那样因为有微生物的参与而越陈越好,笔者刚好喝过2000年在昆明存放到现在的景迈山烘青绿茶,口感变得苦而期不化,和同期的景迈山晒青普洱茶相比,已没有什么品饮价值了。
此外笔者还有幸品饮了云南宜良茶厂1974年制作的龙井茶标准样,存放了近50年之久的绿茶,冲泡后茶汤变得深红,但还是可以喝的,只不过滋味完全改变,早己没有了鲜爽清香的绿茶特点,汤感变得醇厚,有甜度,但苦底明显,没有什么品饮价值了。
总之,龙井茶等绿茶如果时间放久了,还是能喝的,但口感和新茶比起来会变差,其品质随着存放时间的延长,氧化程度加深,品质越来越差。要注意存放的环境和方式,如果包装严密,如真空包装或放于冰箱等低温环境,其氧化程度减轻,则可延长它的保质期。
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3. 龙三和一般龙井区别?
龙井茶一般是由乌牛早、白茶、龙三和群体种(我们称土茶)等品种树上采摘的茶青作为原料炒制而成。龙三和一般龙井的可从以下几方面来区分:
一 树苗培育方式的不同,群体种是以前的老品种,采用茶树结下的茶籽作为种子培育茶苗,称有性繁殖;龙三和乌牛早、采用茶青叶子培育茶苗,称无性繁殖。成年的茶树,群体种根系比较发达,底部枝条错交茂密;龙三和其它采用无性繁殖的茶树根系较浅,底部就一根主枝。
二 在采摘时间上,龙井和乌牛早作为早茶品种,比土茶要早。以我老家为例,乌牛早一般在每年的2月底到3月初开采;龙三在3月初旬到到中旬开采;群体种一般在了3月底到4月初开采。
三 从成品茶来看,抛开各地产区炒制工艺的差异。乌牛早芽形短小粗壮,色质较为翠绿,一般以清香为主;龙三芽形较为瘦长,色质一般绿中带黄或黄中带绿,以豆香为主,有回甘;群体种土茶芽形相对较杂,有粗壮的,也有瘦长的,色质和龙三差不多,一般以栗香为主,香气浓烈,质水较浓,回甘好。
四 群体种是以前的老品种,种植面积较多,有春茶、夏茶、秋茶之分;乌牛早和龙三是后来培育的早茶新品种,一般只采春茶。乌牛早和龙三由于采摘时间早,头春尝鲜,成品茶价格相对较贵;群体种由于香气盛,口感好,价格实惠,更为广大茶友所接受
4. 不一样的话又是如何区分?
茶叶有不同的品种,茶树当然也会不同的了!就如同铁观音,分有:观音,本山,毛蟹,黄金桂,金观音等等茶树品种,制作出来的茶也会因品种而不一样!至于如何辨别,基本都是从茶树的叶子来辨别的!
如图:
观音——本山——黄金桂——毛蟹
5. 鸠坑龙井茶是什么茶?
五代十国的毛文锡则在《茶谱》赞曰:“茶,睦州(今淳安)之鸠坑,极妙”。唐陆羽《茶经》中也提到了睦州产茶。更有《雉山邑志》及《严陵志》记载:淳安县旧产鸠坑者佳,唐时为贡物,宋朝罢贡。由此可见,鸠坑茶历史悠久。
6. 龙井和竹叶哪个好喝?
龙井和竹叶差不多的哦。
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
7. 龙井是什么茶?
龙井是绿茶。
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
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